Rolada Truskawkowa.

Rolada truskawkowa.

Potrzebne składniki: 

- Masło 1/2 kostki

- Cukier puder 1/2 szklanki

- 5 jaj

- Mąka pszenna 

- Barwnik spożywczy

- Cukier 1/2 szklanki

- Maka ziemniaczana 1/4 szklanki

- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

- Dżem truskawkowy

Sposób przygotowania: 

1. Masa kolorowa. Najpierw Ucieramy miękkie masło z cukrem pudrem. Do tego dodajemy jedno białko jajka, mąkę pszenna 1/2 szklanki, ciągle ucierając masę. Gdy nasz masa stężeje dodajemy kolorowy barwnik dalej miksując. Nasza polewę wlewamy w rękaw kuchenny i starannie na papierze do pieczenia robimy bezwładne ślaczki. Odstawiamy na czas robienia ciasta.

2. Ciasto. Do miski dodajemy 4 białka  gdzie je ubijamy do gęstej sztywnej piany. Nie przerywając miksowania dodajemy po trochu cukier. Następnie do naszej masy dodajemy wcześniej odłożone 4 żółtka jajka. Wsypujemy 3/4 szklanki maki pszennej, ziemniaczanej, proszku do pieczenia i mieszamy łyżka zgrabnymi ruchami. Naszą masę wlewamy na wcześniej stworzone przez nas ślaczki kolorowe.

3.Nasze ciasto wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 15- 20 minut. Po wyciągnięciu czekamy,aż ostygnie. Po ostygnięciu przekładamy ciasto na szmatkę, następnie nakładamy dżem ( nie za dużo, bo będzie za słodki) Po nałożeniu dżemu zgrabnymi ruchami łapiemy za rogi szmatki i rolujemy ciasto delikatnie przyciskając do blatu by się skleiło. Odstawiamy na 20 minut.

4. Po upływie określonego czasu ciasto można próbować. Smacznego :))

Mam nadzieje, że przepis się spodobał. Wszelkie pytania..proszę śmiało pisać, Smacznego :)