Zupa ogórkowa.

Zupa ogórkowa.

Potrzebne składniki:

- Żeberka 400g

- Ogórki kiszone 500g

- Marchew 3-4 sztuki

- Seler połowka

- Pietruszka korzeń

- Por

- Cebula

- Ziemniaki

- Przyprawy: Ziele angielskie, Liść laurowy, pieprz, sól, kostka rosołowa.

Sposób przygotowania: 

1. Najpierw czyścimy mięso i wrzucamy do zimnej wody do garnka następnie gotujemy nasze mięso. W pierwszej kolejności obieramy i kroimy wszystkie warzywa oraz trzemy na małych oczkach ogórki. Gdy nasze mięso się podgotuje wyciągamy wszystkie szumowiny.

2.Po wyczyszczeniu naszej zupy z szumowin podpalamy polowe cebuli nad gaźnikiem i wrzucamy do garnka. Lekko podgotowujemy. Następnie dodajemy wszystkie pokrojone warzywa oprócz ziemniaków i ogórków. Następnie przyprawiamy do smaku nasza zupę. Po tej czynności dodajemy ogórki i ziemniaki. Zagotowujemy do momentu aż zmiękną nam ziemniaki. Gotowe!

3. Do zupy można dodać smietane, ale nie koniecznie. Smacznego.

Mam nadzieje, że przepis się spodobał. Wszelkie pytania..proszę śmiało pisać, Smacznego :)