Deser kawowy.

Deser Kawowy

Potrzebne składniki:

- Owoce 2 rodzaje

- 2 galaretki rożnych smaków

- Żelatyna

- 2 łyzki soku z limonki

- Dżem

SKŁADNIKI NA KREM KAWOWY:

-250 ml. śmietany kremówki
-250 g. serka mascarpone
- pół szklanki cukru pudru
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- łyżka wody

Sposób przygotowania:

1. Najpierw kroimy owoce w drobna kostkę pierwszy rodzaj ja mam truskawki. Układamy szklanki najlepiej w jakimś podłużnym naczyniu żeby szklanki mogły pod kontem oprzeć się o bok np. blaszki. Gdy poukładamy nasze naczynia na deser pod kątem wsypujemy owoce.

2. Przygotowanie pierwszej warstwy. Do garnuszka wlewamy 300ml wody, sok z limonki i cukier. Wszystko zagotujemy i wsypujemy 7g żelatyny. Dokładnie całość mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Po ostygnięciu zalewamy pod kotem nasze truskawki i wstawiamy do lodówki do stężenia.

3. Miedzy czasie przygotowujemy krem kawowy. Rozpuszczamy kawę w łyżce gorącej, przegotowanej wody. Odstawiamy do przestygnięcia. Serek mascarpone, cukier puder oraz rozpuszczoną kawę, umieszczamy w jednym naczyniu. Miksujemy, do momentu połączenia się składników. Do uzyskanej masy wlewamy śmietanę. Ponownie miksujemy, aż masa będzie jednolita o kremowej, gęstej konsystencji.

4. Gdy żelatyna zesteżała nam. Rozrabiamy zgodnie z opisem na opakowaniu następne galaretkę i odstawiamy do przestudzenia. Nasze naczynie z truskawkami i pierwsza warstwa odwracamy i wlewamy nasza galaretkę i ponownie powtarzamy czynnosci, czyli wkładamy do lodówki do stężenia. Miedzy czasie wyrabiamy kolejna galaretkę i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie zalewamy odwracając szklankę nasz deser i odstawiamy do lodówki.

5. Nasze trzy warstwy galaretkowe o różnych smakach wyglądają na pewno już niesamowicie, ale brakuje im jeszcze trochę składników. W jednym koncie układamy drugi rodzaj owocu i na niego nakładamy krem kawowy, na niego starannie nakładamy dżem. Ja do przystrojenia wcześniej odłożyłam sobie troszkę kremu, owoców, żeby dodać na wierzch.

6. Deser od razu można prubować, ale polecam na odstawienie go na następny dzień jest jeszcze lepszy.

Mam nadzieje, że przepis się spodobał. Wszelkie pytania..proszę śmiało pisać, Smacznego :)