Sernik kawowy.
Potrzebne składniki:
Pierwsza warstwa:
- 150g ciastek kruchych
- 70g masła
- 90g czekolady
Druga warstwa:
- 600ml śmietanki 30%
- 50ml kawy rozpuszczalnej
- 350g czekolady gorzkiej
Trzecia warstwa:
- Malutkie czekoladki 350g
- 400ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1. Rozdrabniamy (mielimy) nasze ciastka, jeśli nie mamy miksera można to zrobić w prosty domowy sposób. Wkładamy ciastka do przezroczystego woreczka zawiązujemy szczelnie i wałkujemy je na drobne kawałeczki.
2. Rozpuszczamy nasze masło i studzimy je do takiej postaci ,żeby nam nie stwadło. Czekoladę 90g rozpuszczamy na parze wodnej. ( czekolada do spodu nie jest konieczna, ale może być, jeśli ktoś lubi twardsze ciasto) Masło i czekoladę rozpuszczona dodajemy do naszych ciastek i dokładnie łączymy te składniki. Następnie równo rozkładamy w okrągłej blaszce i wstawiamy do lodówki na 30minut.
3. Druga warstwa. Kawe rozpuszczamy i czekamy aż ostygnie. Do miski wlewamy naszą Śmietankę i rozpuszczona i ostygnięta kawę. Wszystko ubijamy i odstawiamy do lodówki na 20 minut.
4. Czekoladę ponownie rozpuszczamy nad parą wodną i przelewamy do miski. Do tego dodajemy naszą masę, która odstawiliśmy do lodówki i łyżką wszystko mieszamy ,żeby powstała nam jednolita masa. Wlewamy na pierwszą warstwę i odstawiamy ciasto na godzinę do lodówki by nam zesteżało.
5. Trzecia warstwa. Nasze czekoladki wsypujemy do miski. Śmietankę gotujemy w garnku, uważajmy ,żeby nam się nie spaliło. Gorąco Śmietankę wlewamy do naszych kuleczek, łyżka mieszamy nasza masę do jednolitego koloru. Masę wlewamy na druga warstwę i odstawiamy ponownie na godzinę. Miedzy czasie można przyozdobić owocami, ale nie koniecznie.
6. Po oczekiwanym czasie wyjmujemy ciasto można polać sosem owocowym, ale nie koniecznie. Najlepsze jest następnego dnia. Smacznego.
Mam nadzieje, że przepis się spodobał. Wszelkie pytania..proszę śmiało pisać, Smacznego :)
Komentarze
Prześlij komentarz