Sos czosnkowy.

Sos czosnkowy.

Potrzebne składniki: 

- 4-5 ząbków czosnku

- 3 łyżeczki koperku suszonego

- 200g śmietany 12%

- 2 łyżeczki pieprzu

- 4 łyżeczki czosnku w granulkach

- 2-3 łyżki majonezu

Z podanych składników otrzymasz około 300 ml, (260 gramów) sosu. Aby było Ci łatwiej... taka ilość sosu starczy na dwie średnie pizze lub 6 porcji frytek.

Sposób przygotowania: 

Zanim przystąpisz do robienia sosu zdecyduj jaką wersję czosnkowego wybierasz.

Łagodny sos czosnkowy: do sosu dajesz maksymalnie 1 nieduży ząbek czosnku.
Średni sos czosnkowy: dwa średniej wielkości ząbki będą idealne.
Ostry sos czosnkowy: trzy i więcej ząbków czosnku

1. Kroimy nasz czosnek bardzo drobna lub przeciskamy przez praskę. Ja akurat wole ja go czuje wiec go kroje drobno, z deski przerzucam go do wysokiej miski.

2. Do czosnku dodajemy koperek, śmietane, zamiast śmietany możesz dodać pół szklanki jogurtu naturalnego. Będzie to około sześć łyżek. Wybieram delikatny, kremowy i nie za kwaśny jogurt np. Piątnica. Dodajemy pieprz oraz czosnek suszony. Na koniec dodaj 2-3 łyżki dobrej jakości majonezu. Ja używam zazwyczaj majonez Winiary. Zamiast majonezu możesz dać więcej jogurtu naturalnego lub też śmietany kwaśnej 18%. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 30 minut.

3. Jest jeszcze kilka innych dodatków, które polecam dodać do sosu czosnkowego. Mój ulubiony to sok z cytryny. Do sosu o podanych proporcjach dodaję zazwyczaj jedną łyżkę świeżo wyciskanego soku z cytryny lub limonki. Do sosu czosnkowego można też dodać zioła siekane. Polecam: koperek, bazylię, tymianek, natkę pietruszki, szczypiorek lub oregano. Smacznego

Mam nadzieje, że przepis się spodobał. Wszelkie pytania..proszę śmiało pisać, Smacznego :)