Strogonow

Strogonow

hej wszystkim. Strogonow to spolszczona nazwa dania znanego i lubianego na całym świecie. Proste składniki i nieskomplikowany sposób wykonania powoduje, że chętnie gości na polskich stołach, zarówno w domach, jak i restauracjach od wielu lat. Strogonowa można przyrządzić jako danie obiadowe lub kolacyjne, albo jako danie na ciepło podczas przyjęcia. A te proste przyżądenie to już inna bajka. Polecam jak najbardziej już na facebooku Milego Dnia i smacznego .

Potrzebne składniki:
- 0,900kg polędwicy

- 1,5 cebuli

- 4 ząbki czosnku

- 3 łyżeczki przecieru

- 2 papryki normalne

- 3 papryczki chili

- szklanka bulionu drobiowego

- 4-5 ogórków kiszonych

- 10 pieczarek

- 3 łyżeczki śmietany 12%

- 3 łyżki mąki

- Przyprawy: Papryka ostra, pieprz, czosnek granulowany.

---

Dodatek: ziemniaki lub chleb

Strogonowa jadamy tak, jak kto lubi. Można podać go ze świeżym chlebem lub białą bułeczką, ale świetnie smakuje też z ziemniakami z wody, ryżem na sypko lub domowym makaronem.

Sposób przygotowania:

1. Mięso opłucz i usuń nadmiar tłuszczu. Pokrój w drobną kostkę. Pokrojone mięso włóż do miski, przypraw pieprzem i czosnkiem, oprósz mąką i wymieszaj. Obsmaż na rozgrzanym oleju (ok. 5 min), można na patelni dosypać ostra paprykę. A następnie przełóż do garnka i odstaw.

2. Pokrój cebulę w cienkie krążki. Czosnek kroimy w drobna kosteczkę, Pieczarki obierz, umyj i pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w cienkie plasterki a paprykę chili też drobno w plasterki. Całość wrzucamy do miski. 

3. Podsmaż warzywa na oleju, który został ze smażenia mięsa, przez ok. 5 min.

4. Do garnka z mięsem wrzucamy nasze warzywa, po czym dodajemy przecier i wszystko dokładnie mieszamy. Przygotowany wcześniej bulion wlewamy do naszej mieszanki i dokładnie rozprowadzamy, można przyprawić pieprzem lub papryka ostra do smaku. Na koniec dodajemy pokrojone w krążki ogórki i dusimy jeszcze z 35 minut. Po upływie czasu dodajemy smietane i chwile jeszcze gotujemy. Miedzy czasie można ugotować ziemniaki jako dodatek.

5. Polecam jak najbardziej z ziemniakami danie jest pożywne i to bardzo ,życzę smacznego

Mam nadzieje, że przepis się spodobał. Wszelkie pytania..proszę śmiało pisać, Smacznego :)