KOTLETY KALAFIOROWE W PANIERCE Z PŁATKÓW KUKURYDZIANYCH

Dziś mam dla Was bezmięsne kotlety a'la mielone z kalafiora i brokuła. Są przepyszne! Powiem Wam szczerze, że za samym kalafiorem to ja nie przepadam, owszem zjem go, ale bez jakieś szczególnej ochoty. Za to te kotleciki, mimo że z kalafiora smakują całkiem inaczej. Dzięki panierce z płatków kukurydzianych są złociste i chrupiące na zewnątrz, a w środku delikatne i mięciutkie-rozpływające się w ustach. Posmakują nawet tym, którzy nie są fanami kalafiora 😉 Idealne na wegetariański obiad! Zapraszam serdecznie.

Potrzebne składniki: 

- 1 średni kalafior

-1 średni brokuł

- 1 cebula

- 1 jajo

-2-4 łyżki maki pszennej

- 5 lyżek kaszy manny

- 2 łyżki sosu sojowego

- 2 kubki płatków kukurydzianych

- olej do smażenia.

- Przyprawy: kostka rosołowa, pieprz, sol, koperek, 

Sposób przygotowania: 

1. Gotujemy brokuły z kalafiorem, po czym dodajemy kostkę rosołowa. Czekamy aż się rozpuści, po czym oddzedzamy warzywa. 

2. Cebule obieramy i drobno siekamy. Płatki kukurydziane mielimy w rozdrabniaczu. Ugotowanego kalafiora odcedzamy, wrzucamy do miski i ugniatamy tłuczkiem do ziemniaków.

3. gdy nasze warzywa już są ugniecione dodajemy drobno pokrojona cebule, mąkę, kasze manna, sól, pieprz, sos sojowy i koperek. Wszystko ugniatamy do jednolitej masy. Jeśli farsz wyda się nam za mokry dodajemy troszkę maki, ale nie za dużo.

4. Do oddzielnej miski wsypujemy zmielone płatki. Formujemy kotleciki w reku, po czym można nożem jeszcze poprawić na desce. Następnie nagrzewamy olej na patelni. Kotlety uformowane obtaczamy w płatkach kukurydzianych. Po czym obsmażamy na patelni z każdej strony.

5. Kotlety można podać z jakimś sosem albo tak jak ja z ziemniaczkami i surówka. Najlepsze są jak są ciepłe. Smacznego i miłego Dnia.

Mam nadzieje ,że przepis się podobał i zapraszam do rozmowy na grupie na facebook.