Tarta jabłkowa

Tarta jabłkowa

Hej. Jak na niedziele przystało pora na coś słodkiego :) Bywają przepisy, w których tartę trzeba upiec przed włożeniem na nią pozostałych składników, najlepiej z ziarnami grochu/fasoli/orzechami w środku, żeby ciasto zachowało swój kształt. Ja chciałabym Wam zaproponować dużo łatwiejszy (ale nie mniej smaczny) wariant. Spód zrobiony jest z ciasta francuskiego (niezawodny przepis mojej babci, które nie wybrzusza się podczas pieczenia i śmiało można od razu nałożyć na nie niemal każdy rodzaj owoców. Moja tarta z jabłkami jest wypełniona duszonymi jabłkami z aromatycznymi przyprawami: cynamonem, jak i z ciastem naleśnikowym do tego domowe malinowe lody z mascarpone. Możecie poeksperymentować i dodać swoje ulubione przyprawy, dobrze pasuje też imbir czy gałka muszkatołowa. Wszystko zależy od was :) Mam nadzieje że narobiłam wa smaka. Miłej niedzieli.

Potrzebne składniki:

- 6 sztuk jabłek

- ciasto francuskie 1 opakowanie

- 4 sztuki jaj

- mleko 300ml

- maka pszenna 80g

- cukier 60g

- masło 50g

- brązowy cukier

- cynamon

Potrzebne składniki do lodów malinowych:

- mascarpone 

- maliny małe opakowanie

- 40g cukru pudru

- trochę mleka jeśli masa robi się za gesta.

Sposób przygotowania: 

1. Najpierw robimy lody jako dodatek do ciasta. Wiec ja robie to w mini sokowirówce. Wsypuje opłukane maliny, następnie cukier puder i serek mascarpone ciepły nie prosto z lodówki. Wszystko razem miele, stopniowo. Jeśli masa robi się nam za gęsta dodajemy mleka, ale odrobine, żeby lody nie wyszły za płynne. Całość masy wlewamy do naczynia i wstawiamy do zamrażali na czas robienia tarty.

2. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Do wyskojej miski dajemy jaja, mąkę i cukier wszystko dokładnie mieszamy razem. Jaja najlepiej oddzielnie najpierw roztrzepać a później wszystko razem połączyć. Takie ciasto naleśnikowe odstawiamy na chwile. Miedzy czasie rozkładamy na podłużną blaszkę ciasto francuskie.

3. Jabłka obieramy i kroimy na pół wyciągamy pestki i dokładnie czyścimy. Następnie każdą połówkę przekrajmy, ale tak, żeby do konica nie przeciąć jabłuszka. Następnie każde jabłuszko układamy na cieście francuskim i zalewamy blaszkę ciastem naleśnikowym tak, żeby nie polać z góry jabłek.

4. Jabłka smarujemy rozpuszczonym masłem z góry i posypujemy cukrem brązowym. Następnie do rozgrzanego piekarnika wstawiamy ciasto na 30-45 minut. Chodzi o to, żeby jabłka się nie spaliły.

5. Ciasto po wyjęciu z piekarnika sypiemy cynamonem. Można podawać je z owocami albo właśnie z tymi lodami co wcześniej przygotowaliśmy. Albo jak lubicie samo ciasto bez niczego. Smacznego

Mam nadzieje ,że przepis sie podobał, wszelkie pytania prosze kierowac na facebooka. Milej niedzieli.