Zupa dyniowa krem.

🎃🎃🎃 Zupa Dyniowa krem.🎃🎃🎃

To jedna z moich nielicznych zup, których nigdy nie jadłam – Zupa dyniowa krem Pod koniec sierpnia lub na początku września zawsze zaczyna się początek sezonu na dynie. Dzieje się to mniej więcej razem z cukinią i kabaczkiem. Co prawda dynia nie jest jeszcze teraz wyjątkowo słodka, bo taka zrobi się bliżej października. Dziś Halloween dlatego jest też zupa Dyniowa. Na początku wybieram nieduże, krągłe dynie, które są słodsze w smaku i mniej watowate od tych wielkich okazów, pod którymi uginają się półki sklepowe. A jak mam w domu dynię, to musi z niej powstać co najmniej jedna zupa dyniowa, nie ma silnych :) W nadchodzącym sezonie pokażę Wam kilka zupełnie nowych przepisów na wykorzystanie dyni, jeśli lubicie zupy dyniowe to będzie się działo. Dlatego zapraszam już teraz. Wesołego i dużo zbiorów w 🎃🎃🎃Halloween.🎃🎃🎃

Potrzebne składniki:

- 2-3kg Dyni

- 500g ziemniaków

- 3 marchewki

- 1 cebula

- pół cytryny

- śmietana 30% 

- Przyprawy: kucharek, pieprz, gałka muszkatołowa,

Sposób przygotowania: 

1. Ziemniaki i marchewki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Cebule przekroić na pół. Dynie myjemy. Miedzy czasie gotujemy wodę 2-3 litry.

2. Dynię umyć, przekroić na pół, oczyścić z pestek i włókien. Następnie pokroić w kostkę razem ze skórką. Musi być minimum 2 kg netto po obraniu, jeśli Hokkaido, to razem ze skórką gotuję, ponieważ tej dyni nie obieram ze skóry. Wtedy wybieram 2 dynie po 1,2 kg każda. Wystarczy wyjąc tylko pestki!

3. Do gotującej się wody dodaje wszystkie warzywa i doprawiam Kucharkiem i pieprzem. Gotuje do miękkości. około 30minut. Jeśli lubicie rzadszą zupę dodajcie więcej wody, jeśli gęściejsza wystarczą 2 litry. Pod koniec gotowania dodaję obrany i rozdrobniony imbir.

4. Zupę rozdrabniam na jednolitą masę. Przed podaniem doprawić sokiem z cytryny, imbirem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową

5. Zupę można posypać słonecznikiem jeśli ktoś lubi. Prosta zupa z dyni to przepis na zupę dyniową, taką prostą, bezproblemowa i smaczna.

Wesołego halloween 🎃🎃🎃